硅油纸可以代替锡箔纸吗?

硅油纸可以代替锡箔纸吗?

编辑:2019-07-31 文章来源:桐乡市崇福朱兴仁废纸回收站

硅油纸可以代替锡箔纸吗?


很多人都觉得硅油纸和锡箔纸其实是一样的,都是一种能够耐高温的食品包装纸。烘培的时候或则在购买的时候也不分清楚而直接随便购买。但是其实硅油纸和锡箔纸是不一样的区别的,在使用的时候我们就应该要注意,它们的材料不一样,所受用的功能自然也就不一样了。


那么,食品硅油纸和锡箔纸在使用过程中有什么区别呢?

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食品硅油纸


1. 食品硅油纸经过涂硅处理,比普通纸的防粘性能更好,防水、防油、抗粘耐高温、不粘烤盘。蒸、烤、焙食品不易烧焦。


2. 烘焙功能:免抹油,只要在烘焙前将食品硅油纸铺在烤盘上,也可以铺在蛋糕模底部,清洁方便,一张硅油纸可以重复使用2-3次。


3. 微波功能:耐热又不含荧光剂,在高温微波炉中使用一样安全卫生。


4. 冷冻功能:冷冻前用食品硅油纸将食物隔离,可防止食物冻结成一团,解冻、料理更方便 。


5.防油,防水性能好,烤肉时油汁不会渗透,便于清洁。


6、高耐温性能,最高可耐230摄氏度。


7、由于锡箔纸无法微波,在需要微波的情况下必须要用硅油纸。


锡箔纸


锡箔纸的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,烤箱烤东西的时候经常用到的是锡箔纸。把锡箔纸垫在烤盘上,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,免去清洁的麻烦,同时,用锡箔纸包着食物也能过减少食物营养丢失,水分丢失,使食物有鲜嫩的口感。


通过认识食品硅油纸和锡箔纸的区别,我们就可以根据自己的使用情况选择性的采购。


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